“A Irresistível Água da Torneira à Mesa com...”

A quarta edição de “A Irresistível Água da Torneira à Mesa com...”  é da autoria de diversos alunos de Escolas de Hotelaria da área de atuação da EPAL, os Chefs Circulares do futuro.

A edição, que resulta de um Projeto lançado pela equipa de Educação Ambiental da EPAL, em parceria com a Ethical, apresenta 28 receitas, como sempre saborosas, onde o ingrediente principal é, claro, a água da torneira. A economia circular na cozinha é palavra de ordem.

Deixamos aqui o convite para mais uma aventura culinária circular.

Recriem e apreciem cada uma das propostas que estes alunos apresentam.

A par deste projeto, e também em parceria com a Ethical, criámos um manual de boas práticas de economia circular na cozinha que leva até si dicas de como ser sustentável na cozinha, quer seja pelo reaproveitamento de água ou até mesmo de alimentos.

Saiba como ser um verdadeiro Chef Circular aqui

Contudo, não pretendemos que este Manual seja um documento fechado. 

Mais do que um conjunto de dicas e sugestões, é um convite que lhe deixamos para uma jornada de construção para um futuro mais sustentável.  Queremos que esteja em constante evolução, e queremos que faça parte deste movimento.

Envie as suas ideias, sugestões e receitas circulares para o e-mail: [email protected] .

Juntos, vamos construir um futuro mais sustentável para o nosso Planeta e para as gerações vindouras.

Passaporte verde e uma cesta de piquenique para umas férias sustentáveis 

 

“Passaporte verde e uma cesta de piquenique para umas férias sustentáveis “é o terceiro livro de receitas com Água da Torneira, lançado pela equipa de Educação Ambiental da EPAL e da AdVT, para o público mais jovem e que contém 8 receitas para fazeres um piquenique em família.

Algumas são receitas circulares e, por isso, uma boa forma de combater o desperdício alimentar.

Mas esta nova edição é muito mais do que uma coletânea de receitas.

Aqui vais encontrar um conjunto de dicas para seres mais sustentável neste verão. Espreita e vê como podes ter umas férias incríveis e ainda contribuir para a preservação do Ambiente.

E porque é verão e está calor, não te esqueças: Bebe Água da Torneira, por ti, pelos outros e pelo Ambiente!

 

Torna a tua Água da Torneira ainda mais Cool

 

Esta nova edição de receitas com água da torneira, destinadas ao público mais jovem, resulta de várias ações de sensibilização ambiental, promovidas, em formato online, pela equipa de Educação Ambiental da EPAL e da AdVT.

“Como tornar a tua água da torneira ainda mais cool! “é, para além de uma coleção de 7 águas aromatizadas e 3 iced teas sustentáveis, uma forma de sensibilizar para a hidratação, com recurso ao elemento mais sustentável: a água da torneira.

Atreve-te a experimentar estas receitas, que para além de te refrescarem, são bem divertidas e amigas do Ambiente e desvendam uma série de dicas sustentáveis, para te tornares um verdadeiro chef circular! 

Água com Cores e Sabores

 

 Este é o primeiro livro de receitas com Água da Torneira, lançado pela EPAL, que se destina exclusivamente aos mais pequenos.

Esta iniciativa, da Educação Ambiental, tem como objetivo promover e motivar o hábito de consumo da água da rede pública junto deste público tão especial e tão relevante para o futuro do Ambiente e do nosso Planeta.

Esta 1ª edição de “Água com Cores e Sabores” é também para os pais, avós e professores, porque beber Água da Torneira é um hábito que deve fazer parte do nosso dia a dia e é a forma mais sustentável de a consumir.

Venha conhecer este projeto, cheio de cor e sabor, onde a Água da Torneira é tão essencial como o é para a Vida.

“O PLANETA É A NOSSA CASA”

 

“O planeta é a nossa casa” é uma coleção de livros dirigidos especialmente ao público mais jovem.

 Nestes livros as personagens são animais que têm por missão promover e sensibilizar, de forma acessível, a importância das boas práticas na proteção e defesa do meio ambiente no sentido de reduzir as ameaças permanentes ao nosso Planeta.

Para além de ensinamentos sobre a água e alguns conselhos, os livros incluem ainda vários jogos engraçados e atividades, para fazer em família, que promovem os cuidados a ter para preservar o nosso planeta.

 

 O primeiro conto foi lançado em 2020, no Dia Mundial das Abelhas e a sua principal personagem é a abelha Bé. 

Este livro fala sobre a importância da proteção da água através da  personagem principal, uma abelha, e de como estes insetos são fundamentais para a sobrevivência do planeta.

Guia ilustrado "25 Eco-Gestos" para a utilização responsável e consciente da água

 

A gestão da água para consumo humano no nosso País é feita pelas Entidades Gestoras, visando proporcionar às pessoas água potável e segura.

Nas cidades, a água canalizada é o suporte das atividades económicas. A água da rede pública serve as entidades do Estado, as empresas, as escolas, os hospitais, a restauração, a hotelaria e todas as atividades existentes, bem como a população em geral.

A água da torneira é um bem de todos e é inestimável. Dos mais valiosos do mundo.

Em Lisboa, a nossa água da rede tem uma conformidade superior a 99%, o que significa que é uma água de excelente qualidade.

Mas Lisboa precisa também dos teus gestos para que não seja desperdiçada nem uma única gota do precioso líquido que é a água.

O planeta agradece e o futuro será mais promissor!